山东商报·速豹新闻网 曹卫盟
继室外便民餐点收获市民热捧后，日照碧波大酒店于10月17日全面开放室内便民餐服务，将星级后厨的高标准与烟火气的便民服务深度融合，以国企担当让市民在家门口持续享用“放心餐”“实惠餐”，以“星级品质+亲民价格”践行社会责任。
走进新开放的室内便民餐区，窗明几净的就餐环境配备整齐座椅，菜品多以家常菜为主，如可乐鸡翅、红烧肉、水煮肉片等，但也不乏一些具有酒店特色的精致小炒。价格则延续了亲民路线，让大多数市民能够轻松消费，真正实现“星级品质、亲民价格”。从食材采购到加工制作，全链条沿用酒店星级标准。酒店厨师长介绍，每日菜品均采用当天新鲜食材现场制作，小到馒头的揉制、大包的馅料，大到酱卤制品、现炒热菜，均由后厨团队匠心打造，坚决杜绝隔夜食品。
开放首日，现场人气火爆，许多市民早早就来排起了长队，市民王先生说：“这里的菜味道好，价格也合适，以前经常下班来室外餐点买，现在不仅下午能买，中午饭点都能直接来室内就餐了，简直太方便了！”此次室内便民餐的开放，是碧波大酒店深化便民服务的重要举措，相较于室外点位，室内餐区不仅能为市民提供遮阳避雨的舒适就餐空间，更通过“明厨亮灶”展示区实时呈现菜品制作过程，让食品安全看得见、摸得着。
日照碧波大酒店此次全面开放室内便民餐，不仅是拓展经营模式的创新之举，更是积极践行国企社会责任、回馈社会的生动体现。酒店通过自身在餐饮管理、食品安全和服务标准上的专业优势，成功地将高端酒店的品质“下沉”到便民服务中，为市民提供了远超普通快餐的餐饮体验，树立了便民利民服务的新标杆。这场从“室外摊位”到“室内餐区”的升级，不仅让碧波大酒店的国企品质更接地气，更为日照城市烟火气注入了温暖的民生温度。
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