9月15日，日照市政府新闻办组织召开日照市特色畜牧产业领域发展成效新闻发布会。日照市农业农村局党组成员、市畜牧中心主任刘寒冰回答了记者的问题。
问题一：蜂、鸽、兔、鹌鹑等是日照最具优势的特色畜牧产业，并且取得了显著发展成效，日照市都有哪些最具优势的特色畜牧产业，并取得了哪些发展成效？
近年来日照特色畜牧产业发展取得显著成效，其中最具特色的畜牧产业主要是蜂、鸽、兔、鹌鹑、高端肉牛等五大产业，主要体现在以下五个方面：
做大做强蜂产业。全市蜜蜂养殖场户405家、蜂群3.4万群，蜂产品加工企业3家、年加工1.2万吨，出口全省第一、全国第二。五莲蜂蜜荣获“国家地理标志证明商标”，品牌价值荣登中国蜂产品区域榜第25名、山东第2名。莒县投资3.2亿元打造了全国蜂旅融合标杆嗡嗡乐园文旅项目，开发特色产品150余种，年接待游客超41万人次，实现旅游收入3500万元。发展壮大鸽产业。全市鸽存栏30万对、出栏100万只、年产鸽蛋800万枚，年屠宰加工40—50万只，产值超3000万元。龙头企业金辰农业联合中国农科院积极培育“金辰1号”高产蛋鸽，DNA鉴定准确率95%以上，有效提升了效益。积极发展熟食加工、餐饮，注册了“康之源”商标，趟出了一条“育种—养殖—加工—餐饮”的全链条发展新路子。全链条发展兔产业。全市兔存栏65万只、出栏266万只，恒武兔业拥有7家分公司，兔产品占全省市场份额的20%，年产值3亿元。屠宰企业3家、年屠宰量700万只。饲料生产企业2家、年产能13万吨，恒武牌兔饲料占全国饲料市场22%，位居全国前三。大力发展鹌鹑产业。龙头企业莒县丰联养殖场现有规模场3家、存栏鹌鹑160万羽，带动周边养殖200万羽，年产值达5000万元，是省内最大的鹌鹑养殖场。企业计划下步投资2000—4000万元，在招贤工业园新建屠宰场，延伸产业链条，通过合作社+农户等方式带动更多农民增收致富。积极布局高端雪花肉牛产业。隆铭牛（日照）现存栏1.1万头纯血和牛，存栏量全国第一。企业对标打造中国高端雪花牛肉品牌，大部分指标已达到日本和牛水平，部分指标如丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸的数值优于日本和牛，产品获2026上海SIAL西雅国际食品展四项臻牛大奖，是全国首个荣获“特质农品”称号的肉类品牌。
问题二：日照市特色畜牧产业发展取得了显著成效，在联农带农、促进农民增收方面也发挥了重要作用，日照市在持续做大做强特色畜牧产业方面，还有什么下步打算、规划继续深化推进？
做大做强特色畜牧产业，是培育乡村新增长点、促进农民持续增收、推动乡村振兴走在全省前列的重要抓手。日照市将以全产业链开发为主线，以科技创新和品牌建设为驱动，以联农带农为根本，努力把特色畜牧产业打造成日照现代农业的亮丽名片，下步规划主要有四个方面：
强化规划引领，壮大特色产业集群。科学编制全市特色畜牧产业发展专项规划，明确主导品种功能区划和发展方向。依托莒县、五莲县等优势产区，加大政策集成和资金统筹力度，支持建设高标准特色畜产品加工产业园，引导产业向优势区域集聚，加快培育一批特色优势畜牧产业集群。到2030年，力争全市兔养殖量达到500万只以上、鸽养殖量达到100万只以上、蜂群总量达到4万群。
聚焦加工升级，提升全产业链价值。对特色企业实施一企一策精准帮扶指导，重点扶持华翰食品、恒武兔业、金辰农业、隆铭牛业等龙头企业开展屠宰分割、精深加工和预制菜开发，招引一批精深加工大项目落户，推动由卖原料向卖产品、卖品牌转变。大力发展“畜牧+文旅”“畜牧+体验”等新业态，推广嗡嗡乐园蜂旅融合模式，促进一二三产深度融合，将资源优势转化为产业优势。到2030年，力争兔年屠宰能力超过1000万只、兔饲料年产能超20万吨，建立鸽鹌鹑屠宰加工产业链条，蜂产品年加工能力达到1.5万吨。
聚力品牌塑造，拓宽市场营销渠道。实施特色畜产品品牌提升行动，整合“嗡嗡乐蜂蜜”“兔可健兔产品”“浮来伍谷鸽子”“五莲黑猪”“琅琊鸡”“隆铭肉牛”“鲜淳乳品”等区域公共品牌、企业品牌和产品品牌资源，做好“品牌+”文章。加快布局电商平台、直播带货、社区团购等新业态，支持企业在重点城市开设直营店和发展餐饮连锁，构建线上线下立体营销网络。组织企业积极参加国内外知名展会，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，增加品牌曝光度，打造高品质、有口碑的日照特色畜牧产业“金字招牌”。
筑牢要素支撑，加强地方品种保护。按照逐个扶强、整体做优的思路，出台相关政策，每三年重点突破一至两个畜牧优势产业。深化与高校、科研院所合作，推进鸽、兔等种业创新和高效养殖技术集成推广。将地方畜禽遗传资源保护摆在突出位置，设立市级保种专项，加快五莲黑猪、琅琊鸡、莒州黑鸡等濒危品种抢救性保护，建设保种场和备份场，同步开展产业化开发，实现以用促保、保用结合。继续推广“合作社+农户”、托管服务、保底收购等利益联结模式，让更多农户在产业链上稳定增收。
速豹新闻网 铁晓燕
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