8月28日，莒县市场监督管理局联合莒县教体局、莒县疾控中心召开2025年秋季学期全县学校食堂食品安全知识培训会议，提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障秋季学期校园食品安全，增强学校风险防范与应急处置能力。
会上，莒县市场监管局围绕原料进货查验制度落实及贮存、食品加工制作、食品留样等关键环节进行了系统培训。会议要求各学校及幼儿园要全面强化校园食品安全责任意识，及时防范化解风险；全面落实校园食品安全主体责任，确保食材原料可追溯、确保餐饮具清洁卫生、确保从业人员有效管理和规范操作。
此次培训进一步强化了责任单位食品安全意识，明确了工作规范和要求，提升了业务能力和水平。莒县市场监督管理局将以秋季开学为关键节点，持续开展校园食品安全专项检查，聚焦重点环节排查风险隐患，推动各项食品安全措施落地见效，守护好广大师生“舌尖上的安全”。（来源：日照新闻网）
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